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【許認可】食品営業許可(食品の製造販売)

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食品営業許可

食品衛生法により必要な食品営業許可には、飲食店営業・喫茶店営業以外にもいろいろあり、例えば、菓子製造業(ケーキ、クッキー等の菓子類、パン及び餅の製造)の許可、そうざい製造業(通常そのまま食べることのできるおかず類(煮物、焼き物、揚げ物、蒸し物等)を製造)の許可、清涼飲料水製造業(ジュース、コーヒー等清涼飲料水を製造)の許可 等があります。

 

また、北海道条例にて、水産加工品製造・漬物製造業等は「許可」を、食品販売業は「登録」を受けなければなりません。

なお、製造した食品の販売においては、その食品表示についても配慮が必要です。

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